Przydatne gadżety do kuchni, które warto mieć

Masz wrażenie, że w kuchni ciągle brakuje Ci rąk do pracy? W tym tekście poznasz przydatne gadżety do kuchni, które ułatwią krojenie, gotowanie i sprzątanie. Zobacz, jak kilka sprytnych akcesoriów może odmienić Twoje codzienne gotowanie.

Jak wybierać przydatne gadżety do kuchni?

Zanim wrzucisz do koszyka kolejną „kuchenną zabawkę”, warto przez chwilę zastanowić się, czego naprawdę potrzebujesz. Jedni najwięcej czasu spędzają przy krojeniu warzyw, inni przy pieczeniu, a część osób walczy głównie z bałaganem na blacie. Od tego, jak gotujesz, zależy, które gadżety kuchenne faktycznie ułatwią Ci życie.

Dobrze dobrany gadżet powinien łączyć kilka cech. Musi być solidny, łatwy w myciu, a do tego tak zaprojektowany, by realnie skracać czas pracy lub poprawiać wygodę. Dlatego opłaca się szukać akcesoriów wielofunkcyjnych, takich jak składane deski do krojenia, pojemniki 2w1 czy zestawy noży w bloku samoostrzącym. Takie produkty zajmują mało miejsca, a potrafią zastąpić kilka klasycznych narzędzi.

Na jakie materiały zwrócić uwagę?

Materiał, z którego wykonany jest gadżet, decyduje o jego trwałości i komforcie użytkowania. Stal nierdzewna, szkło hartowane, silikon spożywczy czy bambus zachowują dobry wygląd przez lata i nie chłoną obcych zapachów. Plastik niskiej jakości szybko się rysuje, przebarwia i zwyczajnie zniechęca do korzystania.

Przy akcesoriach, które mają kontakt z wysoką temperaturą, warto wybierać silikonowe łopatki, pędzelki czy formy. Z kolei do przechowywania suchych produktów sprawdzą się pojemniki szklane lub metalowe z uszczelką. W przypadku desek i noży lepiej zainwestować raz, niż co rok wymieniać stępione i zniszczone elementy.

Jakie gadżety ułatwiają krojenie i przygotowanie składników?

Krojenie to etap, na którym tracimy najwięcej czasu. Właśnie tu sprytne gadżety do krojenia potrafią zrobić największą różnicę. Dobrze dobrana deska, odpowiedni nóż i kilka prostych dodatków przyspieszą pracę, a do tego zwiększą bezpieczeństwo.

Osobom, które dopiero zaczynają przygodę z gotowaniem, bardzo pomagają ochraniacze na palce. Rodziny przygotowujące duże porcje docenią krajalnice i szatkownice, a miłośnicy ryb – specjalne deski i skrobaki. Dla wielu osób przełomem jest też zwykła, ale dobrze zaprojektowana składana deska do krojenia, z której składników nie trzeba już zgarniać dłońmi.

Deski do krojenia i akcesoria

Jedna klasyczna deska to za mało, jeśli często gotujesz. W praktyce najbardziej przydają się minimum trzy rodzaje: do mięsa, pieczywa i warzyw. Do tego warto dodać przynajmniej jedną deskę „sprytną” – składaną lub z wbudowanym cedzakiem. Pozwala to kroić i od razu odcedzać nadmiar soków z owoców czy sałaty.

Fani ryb chętnie sięgają po deski z wyprofilowaniem, które ułatwiają czyszczenie i filetowanie. Takie powierzchnie lepiej trzymają śliską rybę w ryzach. Z kolei deska szklana w kształcie płyty winylowej staje się dodatkową dekoracją – szkło nie chłonie zapachów, nie przebarwia się i świetnie znosi kontakt z cebulą, czosnkiem czy burakami.

Obieraczki, krajacze i temperówki do warzyw

Obieranie i krojenie warzyw „nożem do wszystkiego” zwykle kończy się stratą czasu i dużą ilością odpadów. Dlatego w wielu kuchniach pojawiają się specjalne obieraczki do warzyw i owoców, krajalnice do jabłek czy temperówki do marchewki i cukinii. Tego typu akcesoria tną równo, cienko i przewidywalnie.

Jeśli lubisz sałatki, domowe frytki, desery owocowe czy warzywne spaghetti, docenisz krajacze i siekacze. Modele z wymiennymi ostrzami pozwalają uzyskać plastry, słupki, kostkę lub dekoracyjne wiórki. Są też wersje przeznaczone do konkretnych produktów, takie jak obieraczka do ananasa, krajalnica do arbuzów czy krajek do winogron i pomidorków koktajlowych.

Specjalne gadżety do owoców i warzyw

Osobną kategorię stanowią drobne, ale bardzo wygodne gadżety, stworzone z myślą o pojedynczych produktach. To na przykład szczypce do usuwania szypułek z truskawek i pomidorów, silikonowy obierak do czosnku w formie rurki czy temperówka do warzyw. Niby drobiazgi, a potrafią odmienić tempo pracy.

Przydatne okazują się też pojemniki do przechowywania konkretnych owoców: kiwi, pomidorków koktajlowych czy jagód. Mają dopasowany kształt, chronią przed zgnieceniem i przenikaniem zapachów. Dzięki nim łatwiej zabierzesz porcję owoców do pracy albo spakujesz dziecku do szkoły, bez obawy o zabrudzone książki czy zeszyty.

Sprytne gadżety do krojenia i obróbki warzyw skracają przygotowania nawet o kilkanaście minut przy jednym obiedzie.

Jakie gadżety naprawdę ułatwiają gotowanie i pieczenie?

Sam etap gotowania też można mocno usprawnić. Często wystarczy kilka niewielkich akcesoriów, żeby skończyć z bałaganem przy kuchence, ciągle spadającą pokrywką czy przypalonymi dłońmi. To obszar, gdzie sprawdzają się przede wszystkim gadżety silikonowe i przemyślane rozwiązania 2w1.

Osoby gotujące codziennie chętnie sięgają po nakładki cedzakowe na garnki, klipsy podtrzymujące pokrywki, podstawki pod łyżki czy kulę do gotowania ryżu. Dla miłośników mięsa dużą zmianą będzie z kolei nakłuwacz do mięsa i szydło do faszerowania.

Gadżety przy kuchence – porządek i ergonomia

Przelewający się makaron, parząca para i pokrywka, którą trzeba łapać w rękawicy – to codzienność w wielu kuchniach. Nakładka cedzakowa rozwiązuje ten problem jednym ruchem. Zakładasz ją na garnek, przechylasz naczynie i bez walki odlewasz wodę, nie tracąc makaronu czy ziemniaków w zlewie.

Dobrym uzupełnieniem są podstawki i uchwyty na łyżki, dzięki którym sos nie spływa na blat, a łyżka do mieszania zawsze jest w zasięgu ręki. Coraz więcej osób sięga też po silikonowe siateczki do odcedzania i rozmrażania, które możesz nałożyć na garnek lub talerz. Pozwalają odsączyć wodę z warzyw lub mięsa, a przy rozmrażaniu odprowadzają płyn, ograniczając ryzyko namnażania bakterii.

• podstawki pod łyżki do odkładania mieszadeł w trakcie gotowania,
• klipsy podtrzymujące pokrywki na garnkach,
• silikonowe uchwyty na łyżki montowane na brzegu naczynia,
• uniwersalne nakładki cedzakowe na różne średnice garnków.

Takie dodatki nie są widowiskowe, ale szybko widać różnicę w czystości i wygodzie przy kuchence. Mniej plam, mniej przypaleń i mniej sięgania po kolejne ręczniki papierowe.

Mięso, ryż i dania mięsne – sprytne patenty

Przy obróbce mięsa liczy się czas i struktura. Nakłuwacze do mięsa skracają proces marynowania, bo przyprawy szybciej wnikają w głąb. Jednocześnie mięso po upieczeniu jest bardziej soczyste i miękkie. Szydła i narzędzia do faszerowania pomagają z kolei równomiernie rozprowadzić farsz w zrazach czy roladach.

Osoby, które często gotują ryż, chętnie korzystają z kuli do gotowania. Wsypujesz ryż do środka, wkładasz do garnka, po czym jednym ruchem wyciągasz ją za łańcuszek. Dzięki temu ryż się nie przypala, łatwiej go odcedzić, a samą kulę myje się szybciej niż garnek z przyklejonymi ziarnami.

Gadżety do pieczenia i obsługi wysokiej temperatury

Pieczenie kojarzy się z bałaganem i ryzykiem poparzenia dłoni przy wyjmowaniu blachy. Pomagają tu silikonowe rękawice kuchenne i łapki w zabawnych kształtach, które dobrze izolują od gorącego naczynia, a po zakończonej pracy wystarczy je przepłukać pod wodą. Nie nasiąkają tak jak tekstylne rękawice i łatwo je utrzymać w czystości.

Osobną grupą są silikonowe formy do ciast, maty do pieczenia czy pędzelki do smarowania tłuszczem. Pracują w szerokim zakresie temperatur, nie trzeba ich wyklejać papierem, a ciasto znacznie rzadziej przywiera. W połączeniu z termometrem do mięsa i maselnicą wodną zyskujesz większą kontrolę nad wypiekami i dodatkami do nich.

Jak sprytnie zorganizować przechowywanie w kuchni?

Porządek w kuchni zaczyna się od przemyślanego przechowywania. Jeśli makarony, przyprawy i przekąski mają swoje miejsce, łatwiej planować posiłki i unikać marnowania jedzenia. Wiele osób przekonuje się do pojemników na żywność z uszczelką, organizerów do szafek oraz małych gadżetów do śmieci i sprzątania.

Dobre rozwiązania porządkowe szczególnie doceniają właściciele małych kuchni. To tam każdy centymetr blatu ma znaczenie, a przemyślane gadżety do przechowywania potrafią zwolnić zaskakująco dużo miejsca.

Pojemniki, karafki i chlebaki 2w1

Hermetyczne pojemniki z silikonową uszczelką chronią mąkę, kaszę czy płatki przed wilgocią i owadami. W wersji szklanej możesz w nich nawet zapiekać czy odgrzewać potrawy. Coraz popularniejsze są także pojemniki tematyczne – na cebulę, czosnek czy ziemniaki – z otworami wentylacyjnymi, dzięki którym produkty wolniej pleśnieją.

W wielu domach pojawiają się też gadżety 2w1. Chlebak z deską do krojenia pozwala przechowywać pieczywo i jednocześnie służy jako deska. Z kolei karafka z wyciskaczem do cytrusów umożliwia wyciskanie soku bezpośrednio do naczynia, a tłok z zestawu pełni funkcję korka. To oszczędza miejsce i skraca liczbę naczyń do mycia.

Gadżety do sprzątania i odpadków

Sprzątanie po gotowaniu da się mocno uprościć. Pojemniki na obierki montowane na drzwiczkach szafek pozwalają zrzucać odpadki bez konieczności ciągłego schylania się do kosza. Taki uchwyt na worek na śmieci przydaje się zwłaszcza podczas większych przygotowań – przyjęć, świąt czy wekowania przetworów.

Ciekawym rozwiązaniem są też wielofunkcyjne zmiotki kuchenne: z jednej strony klasyczne włosie, z drugiej gumowa krawędź do ściągania płynów. Dzięki specjalnemu rantowi można je zawiesić na krawędzi zlewu i szybko zgarniać okruszki z blatu do jednego miejsca. Do tego dochodzą uchwyty na gąbki, które porządkują okolice zlewu i pozwalają gąbce wyschnąć zamiast leżeć w kałuży wody.

• pojemniki na obierki montowane na drzwiczkach,
• uchwyty na gąbki i ściereczki przy zlewie,
• wielofunkcyjne zmiotki z gumową krawędzią,
• organizery do szuflad na sztućce i przybory.

Takie rozwiązania sprawiają, że po gotowaniu zostaje mniej pracy. Blat szybciej wraca do porządku, a Ty nie masz wrażenia, że po każdym obiedzie musisz robić generalne sprzątanie.

Jakie gadżety umilają parzenie kawy i serwowanie napojów?

Kuchnia to nie tylko gotowanie obiadu, ale też poranna kawa czy domowa lemoniada. Dobrze dobrane gadżety do kawy i napojów zamieniają te chwile w małe rytuały. Wiele z nich pozwala też ograniczyć liczbę urządzeń na blacie.

Coraz więcej osób wybiera french press z wbudowanym młynkiem do kawy. Jedno urządzenie mieli ziarna i od razu parzy napar. Inni wolą styl włoski i sięgają po kawiarkę ze spieniaczem do mleka, która przygotuje i espresso, i mleczną piankę do cappuccino.

Karafki, wyciskacze i gadżety do cytrusów

Dla fanów wody z dodatkami fajnym rozwiązaniem są karafki z wkładem na owoce lub z wyciskaczem. Można w nich przygotować wodę z cytryną, lekką lemoniadę czy napar z pomarańczy, bez brudzenia dodatkowej miski czy sita. Do tego dochodzą drobne akcesoria, takie jak spray do cytrusów, który pozwala równomiernie skrapiać sałatę czy rybę świeżym sokiem.

W kuchni przydają się także grawitacyjne młynki do przypraw. Wystarczy obrócić młynek o 180°, żeby zaczął mielić pieprz lub sól. Nie trzeba używać obu rąk ani wciskać przycisków. To wygodne zarówno przy gotowaniu, jak i przy stole, szczególnie dla osób starszych lub o mniejszej sile w dłoniach.

Gadżety do deserów i serwowania

Podanie deseru też można urozmaicić. Łyżka do lodów tworząca cylindryczne porcje zaskoczy gości, a łyżka-szczypce do formowania kulek z mięsa, kaszy czy lodów pomoże uzyskać równe porcje bez większego wysiłku. Do pizzy przydają się specjalne deski z radełkiem i łopatką, które ułatwiają krojenie i przenoszenie kawałków.

Przy serwowaniu sałatek, przystawek czy przekąsek sprawdzają się deski do serów z nożykami, etażerki oraz karafki na wodę z filtrem. Dzięki nim stół wygląda spójnie, a potrawy prezentują się lepiej, co szczególnie cenią osoby lubiące przyjmować gości w domu.

Ładne i funkcjonalne gadżety do serwowania sprawiają, że domowy posiłek smakuje jak w dobrej restauracji.

Jakie gadżety do kuchni najlepiej sprawdzają się na prezent?

Akcesoria kuchenne są jednym z najbezpieczniejszych pomysłów na prezent. Pasują na parapetówkę, ślub, urodziny czy święta. Warunek jest jeden: gadżet musi być realnie przydatny, a do tego dobrze wyglądać. Taki zestaw chętnie zostanie na blacie, zamiast trafić na dno szafki.

Dobrym tropem są drobne, ale wyraziste gadżety kuchenne na prezent. Może to być zabawna silikonowa rękawica w kształcie zwierzaka, dekoracyjny zestaw młynków do soli i pieprzu, spiralny nóż do warzyw albo wyciskacz do tubek o oryginalnej formie. Tego typu przedmioty łączą funkcję użytkową z elementem zaskoczenia.

Prezenty dla miłośników gotowania

Osobom, które lubią spędzać czas przy kuchence, warto podarować coś, co realnie przyspieszy pracę. Zestaw noży w bloku samoostrzącym to inwestycja na lata, a komplet składanych sitek i misek pomoże zapanować nad przygotowaniami. Ciekawym pomysłem jest też walizka z narzędziami na grilla albo komplet do sushi z matą i łopatkami.

Fanom deserów i wypieków można kupić silikonowe formy, miarki w stylu retro, designerską łopatkę do ciasta czy nietypową łyżkę do lodów. Warto zwrócić uwagę na gadżety, które łatwo utrzymać w czystości i które nie wymagają wielu dodatkowych elementów do działania.

Prezenty dla „domowych leniuchów” i fanów wygody

Nie każdy uwielbia gotować, ale prawie każdy lubi jeść wygodnie. Dla osób, które wolą proste rozwiązania, sprawdzą się pojemniki do gotowania jajek w mikrofalówce, separatory do jajek, sprytne otwieracze do słoików czy uchwyty na worek na śmieci. To gadżety, które krok po kroku oswajają z kuchnią.

Dobrym pomysłem są także zestawy organizacyjne: komplet pojemników do lodówki, stojak na ręczniki i ściereczki, stojak na serwetki czy fartuch kuchenny z zabawnym nadrukiem. Taki prezent wprowadza porządek, a jednocześnie nie wymaga od obdarowanego rewolucji w sposobie gotowania.